Masa
150 grs harina
½ cdta de sal
80 cc agua caliente
1 cdta vinagre blanco
Almidón de maíz para estirar
Relleno
½ cebolla
Aceite y sal
1 pechuga en cubitos
1/ 4 morrón
1 cebolla verdeo
1 cda mostaza
25 grs crema
Sal y pimienta
Masa
Mezclo la harina con la sal. Hago huevo y agrego el agua con el vinagre en el centro.
Tomo la masa y la dejo descansar con film
Relleno
Reahogó las cebollas, el morrón con el pollo. Una vez reahogados agrego la crema y la mostaza y condimento. Dejo un ratito hasta que se consuma el líquido
Masa.
Hago bolitas y a cada una la estiro muy finas con almidón. Retiro el almidón y relleno cada disco con el pollo.
Pinceló con manteca y llevo a horno fuerte hasta que este dorada.
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